În acest an, fermierii vor recolta mai mult grâu decât anul trecut, estimează Ministerul Agriculturii. Prognozele sunt atât de bune încât pâinea s-ar putea ieftini, mai spun specialiștii.
Ștefan Vlas, din satul Sărata Galbenă, raionul Hâncești, cultivă grâul, orz și secară. El a încheiat recoltarea acum două săptămâni, iar acum face bilanțul.
„Aici am recoltat 4 tone 250 kg de grâu, 2,870 kg – orzul de toamnă. Cu câteva sute de kilograme la fiecare cultură în parte mai mult am recoltat anul acesta decât anul trecut. Prețul unui kilogram de grâu a ajuns la 3 lei 20 de bani. Orzul – 3 lei și 25 de bani. Prețurile sunt mai bune decât anul trecut și sper că va mai crește”, spune fermierul.
Pe piața internă, prețul de achiziție a grâului variază între 2,8 – 3,2 lei/kg, diferențiat pe regiuni: în nordul țării prețul este mai mic, în sud – mai ridicat, influențat. Chiar și în acest an cu roadă mai bogată, fermierii spun că au întâmpinat provocări.
„Condițiile climatice ne afectează în ultimii ani, seceta ne afectează tot mai dur și mai dur. Avem de doi ani secară, nu o putem comercializa. Avem și moara noastră, putem face făină, făină de calitate. Am testat-o la Moldova Standart dar nu avem cui o vinde. Este importată făina din alte țări, în special din Ucraina, și noi stăm cu produsele noastre, nu avem cui le comercializa”, spune agricultorul Ștefan Vlas.
În acest an, fermierii se bucură de o recoltă bogată. 70 la sută din grâu este de calitate, numai bun pentru a fi transformat în făină. Restul recoltei este grâu furajer, adică cel folosit pentru hrană animalelor. În acest zile, cotașii vin cu sacii pentru a-și ridica partea din recoltă.
„Ne ducem la moară, facem făină. Dacă nu mai macini, mai dai la animale”.
„La păsări, pâine coacem. Când e pâinea ta, tot e mai bun”.
„Și pentru plăcinte, și pentru cuptor mare, și pentru cuptor mititel se face normal”.
Necesarul anual de producție de grâu este de circa 350.000 – 400.000 de tone, din care 60.000 – 70.000 de tone material semincer și celelalte în calitate de furaj și producție de făină. Autoritățile admit o posibilă ieftinire a pâinii, însă fără a oferi cifre.
„Față de anul trecut, recolta din acest an va fi puțin mai mare cu circa 300-400 kg la hectar. În acest an exista niște premise ca producătorii din panificație să ieftinească, să dea puțin în jos prețul la pâine”, afirmă Vasile Șarban, secretar de stat la Ministerul Agriculturii.
În acest an, peste 360.000 de hectare din țară au fost cultivate cu grâu, mai puține decât anul trecut, când au fost însămânțare aproape 390.000 de hectare. În 2024, recolta totală de grâu a fost 1,19 milioane tone.
Ne puteți urmări și pe pagina noastră de Facebook sau pe Telegram
