La Tvardița, raionul Taraclia, a fost marcată cu mult fast tradiționala sărbătoare Trifon Zarezan, un eveniment dedicat viticultorilor, grădinarilor și legumicultorilor, care semnifică începutul noului sezon agricol. Această sărbătoare, care are loc anual pe 14 februarie, este o tradiție deosebită în localitățile Tvardița și Corent din raionul Taraclia, dar și în alte regiuni ale Moldovei și în țările vecine, precum Bulgaria, Serbia și Macedonia de Nord.
Tradiția este legată de tăierea simbolică a loziei, un moment crucial pentru viticultori, deoarece marchează începutul lucrărilor în podgorie. Gheorghi Pascalov, un viticultor din Tvardița, a explicat importanța acestui moment: „Astăzi începe tăierea viilor. Este o procedură foarte importantă și din această zi începe un nou an agricol pentru viticultori. Această tăiere pune bazele recoltei din acest an.” Cu dragoste pentru vița-de-vie, el prelucrează propria podgorie și face vin din recolta de struguri, continuând tradițiile lăsate de părinții săi.
Evenimentul reunește anual viticultori locali, dar și oaspeți din diferite colțuri ale țării și din afaceri internaționale. În cadrul sărbătorii, sunt premiați cei mai buni viticultori, iar participanții au ocazia să guste din vinurile anului trecut și să se răsfețe cu bucate tradiționale. „Părinții mei la fel s-au ocupat cu viticultura, iar noi continuăm prin moștenire”, a spus Domna Dorova, o viticultoare din localitate.
Pe lângă rolul său în agricultură, sărbătoarea Trifon Zarezan este și o manifestare culturală importantă, fiind o ocazie de a celebra tradițiile și valorile comunității. Evenimentul este considerat o sărbătoare religioasă, fiind asociat cu Sfântul Trifon, protectorul viței-de-vie. Secretarul de stat la Ministerul Agriculturii și Industriei Alimentare, Andrian Digolean, a subliniat importanța acestei sărbători, mai ales pentru comunitatea bulgară din Moldova, care păstrează cu sfințenie tradițiile viticole.
În acest cadru festiv, Trifon Zarezan devine un simbol al primăverii care se apropie, aducând speranță și încredere în succesul noului sezon agricol.
Ne puteți urmări și pe pagina noastră de Facebook sau pe Telegram
