Sâmbăta trecută, la Treviso (Italia), s-a desfășurat cupa mondială dedicată celebrului desert tiramisu, unde peste 15.000 de porții au fost pregătite pentru degustare.
Amatori din întreaga lume au participat, folosind rețete clasice, dar și creații inovatoare, fără gluten sau lactoză.
Printre ingredientele care au atras atenția: 9.000 de pișcoturi, aproape 4.000 de ouă, 400 kg de mascarpone și cacao, și adăugiri neobișnuite precum caramel sărat, compot de caise, scorțișoară, ghimbir și lemn dulce.
Premiul pentru secțiunea rețetelor creative a fost câștigat de o echipă al cărei membri principali sunt un tehnician medical de radioterapie și un fermier. Desertul lor a impresionat juriul prin echilibrul între aromele tradiționale și cele neconvenționale.
În secțiunea tradițională, victoria a revenit Danielei de Biasio, care a depus un tiramisu simplu, dar foarte bine realizat. Tiramisu rămâne un simbol al creativității culinare, îmbinând tradiția italiană cu inventivitatea internațională.
Ne puteți urmări și pe pagina noastră de Facebook sau pe Telegram
